食品安全指的是食品无毒、无害，并且符合应当有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这涉及到食品的生产、加工、储存、运输、销售以及消费等各个环节，旨在确保食品的质量和食用安全，降低消费者因食品引起的健康风险。食品安全包括以下几个层面：食品数量安全：确保国家或地区能够生产出满足基本

预包装食品是指预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品，具有统一的质量或体积标识。以下是一些常见的预包装食品类型：1. 零食：薯片、糖果、巧克力、饼干、坚果等。2. 冷冻食品：冷冻比萨、冷冻汉堡、冷冻饺子、冷冻面条等。3. 罐头食品：罐头水果、罐头蔬菜、罐头肉类或鱼类等。4. 即食餐食：即食面、方

销售酒类需要以下资质：营业执照：这是基本的商业经营许可，需要在工商部门申请，并准备相关材料，如身份证复印件、租赁合同及房产证明文件复印件等。食品流通许可证：因为酒属于食品，销售预包装食品必须办理这个证件。酒类商品零售许可证：实体店经营，需要办理这个许可证。酒类批发许可证：非实体门店，从事批发或线上销

川观新闻记者 刘佳 田珊 实习生 李云磊 吴双丹近期，有地方市场监管部门发出提醒：消费者在购买食品时应谨慎选择带有QS标志的产品，因为这一标志自2018年10月1日起已正式停用。有不少网友表示，自己一直认为QS标志是食品安全的保障，没想到这个标志已经过时了。还有网友对市场上仍存在带有QS标志的食品表

开设冰淇淋店需要办理的手续包括：体户营业执照：需要准备店面房产证复印件（如果是租的房子还需租房协议书），身份证复印件若干张，一寸照片若干张，然后到当地工商所申领表格办理工商营业执照。税务登记证：拿到工商营业执照后，需要到税务所办理税务登记证，并且现在还得办行业代码证，在质检局。卫生许可证：卖冰淇淋属

食品罪主要包括以下几种：生产、销售伪劣产品罪：指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。生产、销售不符合安全标准的食品罪：指违反国家食品卫生管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体

“电子一票通”是指 食品从生产企业到批发企业，再到零售企业的全程追溯链路的电子数据。具体应用中，每个食品都配备有一个二维码，通过扫描这个二维码可以获取食品的生产日期、质量信息，并且可以实现送货上门服务。这是一种由食品批发商出具的电子进货台账，同时也可以作为供应商和销货商的进销台账使用。“电子一票通”

新华社北京4月9日电 题：强化食品安全全链条监管 七部门合力部署下一步怎么干新华社记者赵文君近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。9日，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合召开新闻发布会，详解管理新举措，回

寄送肉类食品时，应选择专业的冷链快递公司，以确保食品在运输过程中保持低温状态，避免腐败变质。以下是一些推荐的快递公司和注意事项： 推荐的快递公司：顺丰快递：提供冷链服务，适合寄送肉类食品。我爱冰淇淋快递：专业冷链运输，适合生鲜食品。黑猫快递：提供专业的冷链服务。德邦快递：对于大件肉类食品，如牛肉，有

开设简餐店需要办理的证件包括：健康证：由防疫站办理，是餐饮从业人员的基本健康证明。食品经营许可证：在食品药品监督管理局或卫生监督所办理，证明餐厅具备从事食品经营的资格和条件。工商营业执照：在工商局办理，是餐厅合法经营的凭证。税务登记证：在税务局办理，用于记录餐厅的税务信息。环保评测及排污许可证：由当