三者保险，即 第三者责任保险，是一种重要的汽车保险类型。它旨在为投保人在发生交通事故时提供对第三方的经济赔偿保障。三者险的基本概念是：在保险合同中，保险公司承诺对投保人因交通事故造成的第三方人身伤害或财产损失进行赔偿。其主要目的是保护投保人免受因意外事故引发的高额赔偿责任，确保在事故发生后，投保人能

强险车指的是 机动车交通事故责任强制保险（简称交强险）。交强险是一种由国家法律规定实行的强制保险制度，旨在保障受害人在道路交通事故中受到的人身伤亡和财产损失。交强险的赔偿范围包括：人身伤亡：包括丧葬费、死亡补偿费、受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费用、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、交通费、以及因康复护

开食品店需要购买的保险种类包括：食品安全责任险：这种保险主要针对因食品安全问题引起的赔偿责任，包括食物中毒、食源性疾病等引发的赔偿。它还可以覆盖因食品缺陷导致的第三方人身伤亡和财产损失。财产损失险：这种保险可以覆盖由于火灾、盗窃等意外事件导致的财产损失，包括餐馆的建筑物、装修、厨房设备以及库存食材等

交强险的责任限额根据被保险人是否有责任分为两种情况：有责限额死亡伤残赔偿限额：18万元医疗费用赔偿限额：1.8万元财产损失赔偿限额：0.2万元无责限额死亡伤残赔偿限额：1.8万元医疗费用赔偿限额：1800元财产损失赔偿限额：100元因此，交强险的责任限额为 有责情况下18万元，无责情况下1.8万元。

对方肇事逃逸的索赔金额并没有一个固定的数额，而是需要根据具体情况来综合确定。一般来说，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成死亡，还应赔偿丧费和死亡赔偿金。此外，财产损