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开设干果店需要办理的手续主要包括：
到当地工商部门申请《名称预先核准通知书》，确定店铺名称。
向工商部门申请《食品流通许可证》，证明你有资格销售食品。
在取得《食品流通许可证》后，向工商部门申请营业执照。
在取得营业执照后，到当地的地税、国税部门申请《税务登记证》，核定税额。
如果干果店提供现场制作或加工服务，可能需要办理卫生许可证。
健康证
根据《食品安全法》，从业人员需要办理健康证，证明无传染性疾病。
消防许可证（如果适用）：
根据店铺的规模和性质，可能需要办理消防许可证，确保符合消防安全要求。
组织机构代码证（如果适用）：
如果需要开设对公账户或缴纳社保、医保等，可能需要办理此证。
请注意，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议咨询当地工商和税务部门获取最新信息
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