个人开采金矿需要遵循以下步骤和注意事项:进行地质勘探,了解金矿床的形态、规模、产状和矿石品位。评估开采环境,确定开采方法,并制定开采计划。准备购买相应的设备和招聘人员。到工商部门核名。办理开采证、营业执照和税务登记证。获取探矿证与采矿证,确