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社会发展人们的生活水平也在逐渐提高，工作也越来越繁忙，许多上班族作息不规律，饮食不健康，长期的“快餐文化”，导致肥胖几率增加。
据统计，全国平均肥胖率是11.9%，也就是说每一百人中就有大约十二人肥胖，肥胖不仅影响我们外表的美观，更致命的一些并发症，最显著的就是胆固醇增高，几乎所有肥胖的人群都会面临一个问题——那就是胆固醇过高。
许多人都不怎么当回事，认为没必要就医，但是这就像一颗定时炸弹一样，随时都可以有并发症产生，比如高血脂、心血管梗死、脑梗等疾病。下面我就为大家介绍几款食物，他们在一定程度上可以降低胆固醇。
1、胡萝卜
研究表明，胡萝卜的有效成分中，有一种物质叫做果胶酸钙，在体内的代谢中，需要胆汁酸才能将其消化，然后排出体内，而胆汁酸的产生，需要的条件之一就是血液中的胆固醇，所以多吃胡萝卜有利于胆固醇的消耗，从而降低胆固醇的含量。
2、玉米
玉米含有钙、磷、卵磷脂等等，这些微量元素被人体吸收转化后，可以降低血清胆固醇浓度。
3、黄豆
据调查，豆类食品几乎是所有食物中降低胆固醇最有效的，豆类食物，含有多种人体必需氨基酸，对于促进体内脂肪物质和胆固醇的代谢是十分有效的。并且黄豆十分便宜，制作和食用方法也多种多样。适合普遍人群。
4、韭菜
韭菜中含有大量粗纤维及胡萝卜素，总所周知，纤维素有很好的促进胃肠蠕动的功能，促进消化，我们胆固醇过高就是因为脂肪在体内的堆积，多吃韭菜，能协助肠道消化，排出多余的物质，达到降胆固醇的目的。
5、大蒜
许多人都认为，大蒜只是一种调味品，并且气味很辛，食用起来口感不是特别好，但是殊不知，大蒜有许多功效，它可以防止脂肪在血管中的沉积，引导脂肪的消耗，并且非常有效的增加纤维蛋白工作的效率。
显著降低胆固醇，而且吃大蒜还能降低血压，这对于“三高”人群来讲，真的算是一种福音。所以每天常吃大蒜吧，如果害怕口气不清新，可以选择吃完后再吃一些清新口气的东西。
以上的几种食物，你是否常吃呢?如果有，那么相信你的胆固醇一定不会过高的，谨记以上几种食物，想要降胆固醇的你，一定不能错过，降低胆固醇，从饮食入手。
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