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开设干果店需要办理的手续主要包括以下几个方面：
首先需要到当地工商部门申请《名称预先核准通知书》，确定店铺名称。
根据《食品安全法》，销售食品需要办理《食品流通许可证》。申请人需要向工商部门提交相关申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件。
取得《食品流通许可证》后，需要继续在工商部门申请个体工商户营业执照。该手续相对简单，费用低廉，且每年的验照手续也较为简便。
在取得营业执照后30天内，需要到当地的地税和国税部门分别申请《税务登记证》，以便核定税额并进行税收管理。
如果店铺涉及食品销售，还需要办理健康证，证明经营者没有传染性疾病。
根据具体情况，可能还需要办理组织机构代码证、消防许可证等证件。如果店铺规模较大，可能需要办理公司营业执照，并需要更多详细的手续和材料。
建议
提前规划：在开店前，建议详细规划好经营模式、经营范围和所需证件，以确保顺利办理各项手续。
咨询当地部门：由于政策和流程可能会有所变化，建议在办理过程中咨询当地工商、税务和卫生等部门，获取最新的指导和帮助。
准备充分：确保所有申请材料齐全、准确，并按照要求提交，以避免因材料问题导致办理延误。
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