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冬季健脾胃的食物 少吃寒性食物，建议多吃这4菜，驱寒暖胃

100次浏览     发布时间：2023-04-10 20:58:34    

　　入冬之后天气逐渐变冷，人的食欲也会慢慢恢复，因此，冬天正是补脾胃的时候。这个季节我们在饮食上要多吃性温的食物，少吃寒性食物，驱寒暖胃。

　　那么，哪些食物是“脾胃小太阳”呢？下面，一起来看看吧!

　　一、山药(山药含有多种微量元素)

　　推荐做法：山药雪球

　　食材：一根铁棍山药、草莓干、奶粉、椰蓉

　　1：带上手套将山药削皮，洗净之后切成小段放入碗中;

　　2：锅中放水，烧开之后将山药放入锅中，大火蒸15分钟;

　　3：草莓干切碎备用;

　　4：蒸熟的山药用勺子压成泥;

　　5：将草莓干放入山药泥中，再加入一勺奶粉，拌匀;

　　6：搅拌好的山药泥用手搓成圆球，在椰蓉滚一圈，就可以吃了;

　　二、南瓜(南瓜含有多种维生素和矿物质)

　　推荐做法：蜂蜜芥末烤南瓜

　　食材：南瓜、沙拉酱、芥末、蜂蜜

　　1：将南瓜外皮清洗干净，对半切开，掏出里面的南瓜籽和瓜瓤，切成小块;

　　2：切好的南瓜条放在铺有油纸的烤盘中，放入烤箱，200度烤20分钟左右;

　　3：将烤盘取出，往南瓜上刷上一点蜂蜜，放入烤箱中继续烤20分钟;

　　4：将沙拉酱挤入碗中，加入少许芥末，用筷子搅拌均匀，装入裱花袋中;

　　5：取出烤好的南瓜，将沙拉酱挤在南瓜上，放入烤箱，继续烤10分钟左右;

　　6：烤好的南瓜软软糯糯特别好吃;

　　三、糯米(糯米含有丰富的蛋白质)

　　推荐做法：糯米紫薯圆子

　　食材：糯米、紫薯、白砂糖、

　　1：紫薯削皮切成小块放入锅中蒸15分钟;

　　2：糯米放入清水中，浸泡2个小时，捞出沥干水分;

　　3：将蒸熟的紫薯中加入适量的白糖用勺子压成紫薯泥;

　　4：取一个大碗，倒入一些糯米粉，加沸水，把糯米粉调成絮状，再用手揉成光滑的面团;

　　5：将面团用手揪成大小一样的小剂子，取一个剂子，用手搓成圆球再压扁，包入适量的紫薯泥，封口，放入糯米中滚一圈，再用手轻轻按压糯米，使糯米更牢固的粘在圆子上;

　　6：锅中放水，烧开之后，在蒸笼上铺上不粘布，将糯米圆子放进去，中火蒸15分钟，再焖5分钟就可以出锅了;

　　四、板栗(板栗含有不饱和脂肪酸和多种维生素)

　　推荐做法：板栗烧鸡

　　食材：板栗、小公鸡、小葱、生姜

　　1：小公鸡剁成小块用水冲洗干净沥干水分;

　　2：鸡块冷水下锅加料酒焯水，水开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗掉表面的浮沫;

　　3：热锅倒油，放入姜片炒香，再将鸡块放入锅中炒至鸡块表面微微变黄，加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽翻炒上色;

　　4：加入没锅食材的热水，大火烧开之后转中火炖30分钟;

　　5：加入板栗和适量的盐，继续炖煮20分钟;

　　6：炖至锅中汤汁不多的时候，撒上葱段，大火收汁即可出锅了;

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