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8月份适合种植的蔬菜有以下几种：
早熟品种在8月上、中旬播种，中熟品种在8月下旬至9月初播种，晚熟品种以8月下旬播种为宜。
从8月底开始种植，有红萝卜、白萝卜和胡萝卜等品种，一直到10月中旬。
蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，乌塌菜不宜早播，一般10-11月播，红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好。
秋季是胡萝卜的丰收季节，8月份播种的胡萝卜在秋季可以获得较高的产量和品质。
8月份适合种植菠菜，尤其是早熟品种，播种后大约30-40天可以分批采收。
四季豆既可承受夏季的高温，又不惧怕冬季的低温环境，在立秋前后种植非常适宜。
8月下旬可以考虑开始种土豆，尤其是北方一些地区，温度在20℃左右时适宜播种。
芥蓝和甘蓝适合在七八月播种，生长周期在50-60天，等到秋凉时就是丰收的季节。
初伏尾巴秋黄瓜，秋分前后把家拉，意思是说初伏快要结束时就可以播种秋黄瓜，一直到秋分前后都能持续采收。
7、8月份正是播种豆角的好时候，像四季豆、长豇豆这些品种，入伏后种下去，到9月气温回落时，正是疯狂开花结荚的时候。
苦瓜也是耐热蔬菜，入伏后依然生长旺盛，8、9月份播种，到10月底11月初就能大量上市。
空心菜种植周期短，20天左右就能采收一茬，而且管理简单，适合在7、8月份连续播种。
根据以上信息，8月份可以种植的蔬菜种类较多，建议根据当地的气候条件、土壤情况以及个人需求选择适宜的蔬菜品种进行种植。
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